土豆洋葱青椒杏鲍菇烤箱

这是一个使用烤箱烤制多种蔬菜和鸡腿的菜谱。下面是制作这道菜的步骤：

食材准备：

鸡腿 3只

土豆 1个

杏鲍菇 2个

洋葱 1个

青椒 1个

红椒 1个

调料：生抽、蚝油、黑胡椒粉、食用油、奥尔良腌料、蜂蜜、白芝麻

制作步骤：

1. 鸡腿清洗干净，用刀在鸡腿上划上几刀口子，用奥尔良腌料腌制一夜。如果不想用腌料，可以用生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉、大蒜、姜片来腌。

2. 土豆、杏鲍菇切块，洋葱、青红椒切片。

3. 锅中烧水，水开倒入杏鲍菇焯水2分钟，捞出过凉水。

4. 再倒入土豆焯水5分钟，土豆呈透明状就可以了，千万不要煮至熟透。

5. 烤盘垫上油纸，土豆、杏鲍菇、洋葱、青红椒倒入烤盘，加入2勺生抽、2勺蚝油、1勺黑胡椒粉、1勺食用油。

6. 将所有食材与调料充分拌匀。喜欢吃玉米、口蘑都可以添加。

7. 将腌好的鸡腿铺在蔬菜上面，尽量把土豆和杏鲍菇往四边放，这样烤出来外焦里嫩。

8. 烤箱预热230℃，总共烤40分钟，烤到20分钟的时候，将鸡腿翻个面。

小贴士：

烤箱的温度和时间可能需要根据您的具体烤箱进行调整。

在烤制过程中，可以适时观察食物的状况，以免烤焦。

如果喜欢更加丰富的口感，可以在烤制前或烤制过程中添加一些其他调料或食材，如孜然粉、辣椒粉等。

希望这个菜谱对您有所帮助!祝您烹饪愉快!