南瓜皮牛肉洋葱包子做法

面粉500克，温水250克，糖15克，酵母5克。

将温水加糖和酵母混合，再倒入面粉里，揉成团，盖盖坐温水里发酵2小时。

牛肉馅200克，洋葱1个，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，白胡椒粉适量，五香粉适量，盐适量，葱末适量。

适量姜和两颗洋葱切碎放入肉馅搅拌均匀。

醒发好的面团，揉揉排气，揉成光滑面团，分成等量小份，擀成圆片。

包入肉馅，包好后放在屉上醒15分钟。

凉水入蒸锅盖上盖子，大火蒸，水开蒸三十分钟。关火焖五分钟。

这样，一道美味的南瓜皮牛肉洋葱包子就完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。