各种螃蟹名称

螃蟹的种类繁多，以下是一些常见的螃蟹名称：

大闸蟹：

学名为中华绒螯蟹，是中国河蟹的代表，尤以阳澄湖大闸蟹闻名。其肉质鲜美，蟹黄丰富，适合清蒸、香辣等多种烹饪方式。

梭子蟹：

特别是三疣梭子蟹，因其头胸甲呈梭子形而得名。肉质细嫩，适合清蒸或煮汤。

青蟹：

又称膏蟹、肉蟹，主要生活在中国沿海地区的泥沙滩涂里。其个头较大，蟹壳较薄，肉质饱满，蟹膏厚实，适合多种烹饪方法。

面包蟹：

学名黄道蟹或馒头蟹，因外形似面包而得名。广泛分布于太平洋和大西洋沿海地区，我国北海、东海、南海等地均有分布。

帝王蟹：

澳洲皇帝蟹是现存蟹类中体重最重的，体型庞大，肉质鲜美，营养丰富。

黄油蟹：

其蟹膏丰满，口感细腻，是蟹类中的珍品。

雪蟹：

生活在寒冷海域，肉质鲜美，营养丰富。

椰子蟹：

生活在热带海域，其肉质鲜美，口感独特。

红蟹：

外壳光滑，牙齿尖锐，肉质饱满，味道极佳。

花蟹：

头胸甲宽约为长的2倍，梭形，表面具粗糙的颗粒，雌性的颗粒较雄性显着。