鸡肉炖南瓜冬瓜

鸡肉炖南瓜冬瓜是一道营养丰富、美味可口的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

宝宝爱吃又营养的鸡肉炖南瓜

用料：南瓜去皮去瓤切小块，鸡肉凉水下锅焯水去腥，焯好的鸡肉切成小块，鸡肉和南瓜放入锅中一起煮熟，煮好后搅打成泥，刮入碗中即可。

经典鸡肉炖南瓜

用料：鸡腿肉、青圆南瓜、蒜籽、姜、干红辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、十三香、味精。

做法：

1. 鸡块焯水过凉备用。

2. 青南瓜切块。

3. 少许油把蒜籽煎黄盛出备用。

4. 平底锅重新放油，放入姜块和红辣椒，炒出香味后放鸡块煸炒到边缘发黄。

5. 放入料酒、生抽、老抽、十三香，加开水炖三十分钟。

6. 南瓜放进去炖到喜欢的软度，出锅前放味精即可。

徐州特色菜：鸡肉炖南瓜

用料：鸡肉、青圆南瓜、蒜籽、姜、干红辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、味精、香菜。

做法：

1. 鸡肉煸黄，放入料酒去腥，加入生抽、老抽、蚝油、白糖提鲜，翻炒均匀后加入清水煮10分钟。