海红参炖汤
海红参炖汤是一种传统的滋补汤品,具有补气养血、滋补身体的功效。以下是几种常见的海红参炖汤的做法:
海红参与鸡肉炖汤
食材:深海红参、鸡肉、葱姜蒜、盐、胡椒粉等。
步骤:
1. 将深海红参切段,用开水焯水去除杂质。
2. 鸡肉切块,用开水焯水去血沫。
3. 锅中加入适量的油,烧热后加入葱姜蒜炒香,再加入红参段翻炒几下。
4. 加入适量的水(或鸡汤),放入焯好水的鸡肉块,大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
5. 加入适量的盐、胡椒粉等调味料,炖至鸡肉熟烂即可食用。
海红参与枸杞炖汤
食材:深海红参、枸杞、猪肉(或瘦肉)、红枣、盐等。
步骤:
1. 将深海红参切成适当大小,用温水浸泡10-15分钟去除表面灰尘和杂质。
2. 猪肉切块或切片,用开水焯水去血沫。