苦瓜炒鸡蛋面条

苦瓜炒鸡蛋面条是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

面条：适量

鸡蛋：一个

苦瓜：适量

洋葱：适量

盐：少许

花生油：适量

处理食材

洋葱和苦瓜切丝。

自家压的面条煮锅水开下面，面浮起即捞出，倒入少许花生油，挑动晾凉备用。

炒鸡蛋

热锅凉油，倒入蛋液滑炒鸡蛋，鸡蛋凝固后扒到一边。

炒蔬菜

倒入洋葱丝爆香，洋葱丝炒软后加入苦瓜丝翻炒几下。

炒面条

将晾凉的面条加入锅中，翻炒均匀。面条可以先用微波炉里大火转5分钟，这样更容易炒。

调味

加入盐调味，翻炒均匀后即可装盘。

这道苦瓜炒鸡蛋面条的做法简单，食材也很常见，适合家庭制作。希望你能喜欢!