炖汤店卖不完的炖汤

炖汤店卖不完的炖汤可以采取以下几种方法处理：

将炖汤放凉后，盖上保鲜膜或盖子，放入冰箱冷藏室保存。这样可以延迟保存时间，但可能会影响口感，特别是对于讲究火候的炖罐汤。

如果炖罐非常讲究火候，建议最好当天销售掉，以保证最佳口感。

可以考虑以廉价的方式卖出剩余的炖汤，吸引预算有限的顾客。

如果炖汤的原料和口味适合自己，也可以选择自己食用。

作为一种慈善行为，可以将剩余的炖汤送到孤儿院或其他需要的人群中。

如果不放心冷藏保存的效果，可以选择不动剩余的炖汤，直接放置到第二天。只要不打开尝或冰冻保存，一般不会有问题。

如果确实不放心，可以在第二天保温前尝一下，然后立即加热，这样也不会坏。