中餐主食米饭
中餐主食米饭是一种非常基础且重要的食物，在中国饮食文化中占据着核心地位。以下是关于米饭的一些关键信息：
种类
籼米：通常用于制作米饭，口感较松散。
粳米：包括短粒米和长粒米，是制作米饭的常见选择。
糯米：具有黏性，常用于制作粽子、汤圆等食品。
营养价值
米饭主要由碳水化合物组成，提供人体所需的主要能量来源。
含有约7%至8%的蛋白质，有助于肌肉修复和生长。
含有少量的膳食纤维、B族维生素和矿物质（如铁、锌、硒），对维持身体正常生理功能至关重要。
健康建议
每天在米饭中适当添加粗粮，如小米、黑米、红米、糙米、玉米等，以增加膳食纤维的摄入，促进肠道健康。
米饭虽然营养丰富，但热量也较高，应注意适量食用，避免过量摄入导致体重增加。