鸡翅金针菇煲粉丝

鸡翅金针菇煲粉丝是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

鸡翅中：适量

金针菇：适量

粉丝：适量

蒜蓉：适量

葱花：适量

香菜：适量

小米椒：适量

盐：适量

生抽：适量

蚝油：适量

料酒：适量

食用油：适量

鸡精或鸡粉：适量

老抽：少许（可选，用于调色）

水淀粉：适量（可选，用于勾芡）

处理食材

鸡翅洗净，用刀划几个口，加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

金针菇洗净，去根部，泡软备用。

粉丝用开水烫软，捞出沥干水分备用。

炒香调料