鸡腿和排骨土豆红萝卜

鸡腿、排骨、土豆、红萝卜可以做成多种美味的菜肴，以下提供几种不同的做法：

1. 鸡腿排骨炖土豆胡萝卜

材料：

鸡腿 6个

排骨 8块

土豆 1个

胡萝卜 0.5根

洋葱 0.5个

西红柿 1个

青椒 1个

葱花、姜丝、蒜末适量

油、盐、鸡精、白糖适量

步骤：

1. 土豆和胡萝卜切块，洋葱和西红柿切片，备好葱花、姜丝、蒜末，青椒切片。

2. 鸡腿和排骨如果之前冰冻，提前拿出来化好。

3. 热锅烧水，将鸡翅和排骨放入烧开水中焯水去血水，撇去浮沫后捞出备用。

4. 热锅放油，将鸡翅和排骨放入热油锅中煎至金黄色，依次放入葱姜蒜和辣椒翻炒均匀。

5. 加入西红柿炒至汁液出来，放入洋葱片翻炒均匀，加入适量盐、鸡精和白糖。

6. 加入开水，片刻后加入切好的土豆和胡萝卜，搅拌均匀。