酸奶番茄虾仁
酸奶番茄虾仁是一道结合了酸奶的酸甜和虾仁的鲜美的菜肴，口感丰富，制作过程也相对简单。以下是制作酸奶番茄虾仁的步骤：
材料准备
新鲜虾仁
番茄
洋葱
大蒜
盐
糖
生抽
料酒
淀粉
植物油
酸奶（可选，用于增加风味）
制作步骤
虾仁处理
虾仁洗净，去掉虾线。
可以选择用料酒、海盐和胡椒粉腌制虾仁，使其更加入味（可选）。
番茄处理
番茄切成小块或十字花刀后开水烫皮，再切块备用。
洋葱和大蒜
洋葱和大蒜切末备用。
炒虾仁
锅中倒入适量植物油，烧热后放入虾仁翻炒至变色，炒至虾仁刚熟即可，不要炒得过熟。
炒好的虾仁捞出备用。