电饭锅怎么煮豆浆不糊底

使用电饭锅煮豆浆时，可以采取以下几种方法来防止糊底：

将黄豆提前浸泡4-6小时，让黄豆充分吸收水分，这样可以减少熬豆浆的时间，避免糊锅底。

使用中火或小火来熬豆浆，避免使用大火。因为大火容易导致豆浆沸腾过快，豆浆中的泡沫容易溢出锅外，影响豆浆的口感，同时也容易导致豆浆糊锅底。

在熬豆浆的过程中，会产生大量的泡沫。及时撇去泡沫，可以防止豆浆因泡沫过多而溢出锅外，同时也有助于防止糊锅。

在煮豆浆之前先在锅里加一点水，然后再放豆浆在锅里煮。这样可以防止豆浆中的大豆蛋白直接附着在锅底，从而减少糊锅的几率。

当生豆浆加热到80℃~90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，这是一种“假沸”现象。在豆浆刚开始“假沸”的时候点一点豆油在锅里，可以防止豆浆糊锅。

用双层锅煮或者改为蒸，这样可以避免豆浆直接接触锅底，从而减少糊锅的几率。

试先煮豆子再打，然后再煮，这样可以确保豆浆中的豆子充分磨碎，减少糊锅的几率。