架豆王豆角怎么做咸菜

架豆王豆角做咸菜的方法如下：

准备材料

架豆王豆角

盐

花椒面

清水

味素（味精）

葱

油

处理豆角

将架豆王豆角洗净，切成寸段。

葱切成葱花备用。

炒制豆角

锅中加入适量的油，烧至七成热（约180℃）。

放入葱花和花椒面，用小火炒香。

加入豆角，中火翻炒至豆角变色且油绿。

炖煮豆角

倒入适量的清水，水量要平于菜面。

大火烧开后，转中小火焖煮，直至汤汁减少且豆角熟透。

调味收汁

打开锅盖，加入适量的盐和味素（味精），大火收汁，快速翻炒，使豆角均匀裹上调味料后出锅。