蛋糕不用蛋糕粉打蛋器
如果你没有蛋糕粉或电动打蛋器，仍然可以用一些简单的工具和方法来制作蛋糕。以下是一些建议：
手动搅拌
使用筷子或打蛋器手动搅拌蛋液和糖，直到糖完全溶解，鸡蛋变得稍微发白。这个过程大约需要5到8分钟。
在搅拌过程中，避免一直朝一个方向搅拌，以免面筋过多导致蛋糕不蓬松。
筛面粉
将低筋面粉和玉米淀粉混合后，过筛加入到鸡蛋液中，用刮刀或勺子轻轻搅拌，避免消泡。
打发蛋白
如果家中有绞肉机，可以将蛋清倒入绞肉机中，盖上盖子打发至冒大泡，然后分次加入白糖，继续打发至蛋白细腻粘稠。
如果没有绞肉机，可以用无油无水的容器手动打发蛋白，加入柠檬汁或白醋可以帮助稳定蛋白，使其在打发过程中不容易消泡。
混合面糊
将打发好的蛋白分次加入蛋黄糊中，用翻拌的方式轻轻混合，避免过度搅拌导致消泡。
倒入模具
将混合好的面糊倒入已经准备好的蛋糕模具中，轻轻震几下以排出内部的大气泡。