冬瓜鸡蛋汤放蚝油吗

冬瓜鸡蛋汤 可以放蚝油。在制作冬瓜鸡蛋汤时，加入适量的蚝油可以增添汤品的鲜味和风味。具体做法如下：

1. 冬瓜去皮切粒。

2. 鸡蛋加少许盐打散。

3. 热锅冷油，放入冬瓜粒煸炒两分钟。

4. 加入少许盐翻炒后放入热开水没过冬瓜煮十分钟。

5. 十分钟冬瓜稍稍软后，放入适量胡椒粉和蚝油搅拌均匀。

6. 放入鸡蛋液打散，水开滴入几滴芝麻油即可出锅。

这样，冬瓜鸡蛋汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。