调料怎么调好吃不辣

要制作不辣的调料汁，你可以根据以下步骤操作：

葱蒜切末

香菜切段

白芝麻炒香

香醋、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精等调味料

锅中倒入少量植物油，加入生姜片和香料（八角、陈皮、豆蔻、桂皮、白芷等），小火熬至生姜表面变黄后捞出。

剩余植物油加热至8分热，然后关火，待油温降到4成热时，加入辣椒面，用木勺搅拌。

开火加热至辣椒油呈现深红色，加入盐调味，起锅后储存于玻璃容器中。

将葱蒜末、香菜、白芝麻放入小碗，加入香醋、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精调味。

淋入香油增香，搅拌均匀后撒上香菜，即可作为凉拌菜的调料汁。

将大蒜剁碎或捣成泥，加入水调一调，这样可以减轻辣味，同时让蒜香更浓。

将黄豆酱、米酒、姜末、蒜末、盐、白糖等食材混合，用小火煮开后加入糯米粉，边加边搅拌，直至汤汁粘稠。