香肠小青菜炒面的做法

香肠小青菜炒面的做法如下：

食材准备

小青菜 220克

香肠 110克

面条 330克

油 4汤勺

生抽 3汤勺

盐 1勺

制作步骤

面条处理：将面条焯水过凉，控干水分备用。

炒制过程：

1. 烧锅加4汤勺油烧热，下入切好的香肠翻炒至发白。

2. 接着，合入已洗净的小青菜翻炒至断生。

3. 然后，合入过凉好的面条翻炒一下。

4. 最后，加3汤勺生抽和1勺盐，调味炒匀，即成。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢酱油味浓一些的可以适当增加生抽的用量。

炒面时火候要掌握好，避免面条炒得太糊或太生。