清蒸花生的正宗做法

清蒸花生的正宗做法如下：

将花生米用温水浸泡两个小时，确保花生充分吸水，口感更加软糯。浸泡后，将花生米沥干水分，准备上锅蒸制。

将沥干的花生米放入蒸锅中，蒸20分钟，直到花生熟透，香气四溢。

在碗中加入切好的青红椒丁、蒜片、圆葱丁和香菜碎，准备调味料。

在碗中加入生抽、陈醋、麻油和白糖搅拌均匀，调成酸甜可口的酱汁。

将蒸好的花生倒入调料碗中，搅拌均匀，静置10分钟后即可享用。

小贴士：

确保所有容器无油无水，以免影响花生的保存。

蒸制时火候要大，这样花生才能蒸得透，口感才会脆嫩。

可以根据个人口味调整调味料的用量，以达到最佳口感。

希望这个做法能帮助你做出美味的清蒸花生。