清蒸蒜泥龙虾

清蒸蒜泥龙虾是一道美味的中式海鲜料理，主要材料是龙虾和蒜泥。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

准备材料

龙虾 1只

大蒜 5-6瓣（根据个人口味调整）

姜 3-5片

盐 少许

黄油 少许

白糖、生抽、醋、芝麻油、花椒油（可选，根据个人口味选择）

处理龙虾

用刷子将龙虾刷洗干净。

用筷子从虾尾处的小孔插入，排出虾尿。

将龙虾切半，去除虾线，剪去虾须和虾腮。

制作蒜泥酱

蒜瓣剁成蒜泥，姜切片。

锅中放入少许黄油，将蒜泥和姜片炒香，加入少许盐调味。

如果喜欢，可以加入白糖、生抽、醋、花椒油和芝麻油调味，搅拌均匀。

蒸龙虾

将处理好的龙虾摆放在蒸盘上，腹部朝上。

将炒好的蒜泥酱均匀铺在龙虾肉上。