白菜大葱猪肉饺子馅比例

白菜大葱猪肉饺子馅的比例可以根据个人口味进行调整。以下提供几种常见的比例供参考:

猪肉白菜馅

猪肉母馅500克

白菜350克

葱花50克

料油15克

香油10克

猪肉大葱馅

猪肉母馅500克

大葱300克

洋葱100克

料油10克

香油10克

香菇猪肉馅

猪肉母馅500克

香菇350克

葱花50克

料油10克

经典猪肉白菜馅

猪肉500克

大白菜450克

饺子皮

水250ml

生姜15克

盐20ml(10ml加入肉末中,10ml加入白菜中)

生抽35~40ml

生粉15ml

麻油10ml

改进版猪肉白菜馅

猪肉馅500克

大白菜800克

大葱180克

姜30克

水100克

盐5克

味精5克

东古一品鲜50克

十三香8克

花椒面3克

料油80克(葱姜八角花椒炸油)

香油15克

这些比例仅供参考,可以根据自己的喜好进行调整。例如,可以增加或减少猪肉和蔬菜的比例,或者根据口感需求调整调料的用量。