白菜大葱猪肉饺子馅比例
白菜大葱猪肉饺子馅的比例可以根据个人口味进行调整。以下提供几种常见的比例供参考:
猪肉白菜馅
猪肉母馅500克
白菜350克
葱花50克
料油15克
香油10克
猪肉大葱馅
猪肉母馅500克
大葱300克
洋葱100克
料油10克
香油10克
香菇猪肉馅
猪肉母馅500克
香菇350克
葱花50克
料油10克
经典猪肉白菜馅
猪肉500克
大白菜450克
饺子皮
水250ml
生姜15克
盐20ml(10ml加入肉末中,10ml加入白菜中)
生抽35~40ml
生粉15ml
麻油10ml
改进版猪肉白菜馅
猪肉馅500克
大白菜800克
大葱180克
姜30克
水100克
盐5克
味精5克
东古一品鲜50克
十三香8克
花椒面3克
料油80克(葱姜八角花椒炸油)
香油15克
这些比例仅供参考,可以根据自己的喜好进行调整。例如,可以增加或减少猪肉和蔬菜的比例,或者根据口感需求调整调料的用量。