猪肉和白菜怎么切

猪肉和白菜的切法如下：

猪肉

五花肉：切成厚片，约1-2厘米。

瘦肉：切成薄片。

肥瘦相间的猪肉：切成片备用。

白菜

大白菜：

叶子部分：切成大块或片状。

帮部分：拍扁后切成斜刀片或薄片。

整体：掰成不规则小块，不要用刀切。

小白菜：切成大段。

白菜心：切成适合大小的块状。

建议

五花肉：如果追求口感，可以选择肥瘦相间的五花肉，切成厚片，这样在炖煮时既能保持形状，又能充分吸收汤汁。