黄瓜白菜土豆莲藕苦瓜

这些蔬菜包括：

黄瓜：

具有多种营养成分，包括维生素K、维生素C、膳食纤维等，有助于抗氧化和消化。

白菜：

含有丰富的维生素C、维生素K、β-胡萝卜素、钙、铁、锌等矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力和减缓衰老。

土豆：

富含淀粉、蛋白质、维生素C、维生素B1、钙、磷、铁等营养成分，是一种营养丰富的根茎类蔬菜。

莲藕：

含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C、维生素B1、钙、磷、铁等营养成分，具有抗氧化和抗炎作用。

苦瓜：

含有多种营养成分，包括维生素C、类黄酮、硫化物等，具有抗氧化和抗炎作用。

这些蔬菜在饮食中都有各自独特的营养价值和健康益处。建议在日常饮食中合理搭配，以获得全面的营养支持。