白米饭和粽米饭

白米饭和粽米饭在热量和口感上有所不同，具体如下：

热量方面

白米饭：每100克白米饭的热量约为116大卡。

粽米饭：粽子的热量因馅料和制作方式的不同而有较大差异。一般来说，粽子的热量比白米饭高，尤其是肉粽和蜜枣粽等添加了其他内容物的粽子。然而，一些杂粮粽和八宝粽等热量可能比白米饭低一些。

口感方面

白米饭：口感柔软，是许多人日常的主食选择。

粽米饭：由于粽米的表皮略硬，煮熟后口感较为嚼劲，入口比一般白米要硬一些。如果用作沙拉、烤鸭和烤火鸡填料，或其它菜肴配料，粽米能为这道菜增加一些坚果香。

营养成分

白米饭：主要成分是碳水化合物，能提供一定的能量。

粽米饭：除了糯米本身的热量外，馅料如红枣、豆沙、肉类等也含有一定的糖分和脂肪，增加了热量。

建议：

选择健康的粽子：尽量选择使用低热量原材料（如杂粮、八宝等）和烹饪方式健康的粽子，避免高热量馅料（如肉粽、蜜枣粽等）。