苦瓜巧用

苦瓜是一种常见的蔬菜，具有多种食用和药用价值。以下是一些苦瓜的妙用：

切片腌制：将苦瓜切片，用盐腌制片刻，然后挤出苦水，可以大大降低其苦味。

搭配烹饪：苦瓜可以和其他食材一起搭配烹饪，如苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炖排骨等，通过食材间的相互融合，也能有效中和苦味，提升菜肴的整体口感。

凉茶：将苦瓜切成片，盐腌片刻，再加以肉糜、蒜头、豆豉同煎，色美味鲜。苦瓜还可以用来制作凉茶，夏季饮用，清火消暑。

苦瓜茶：将苦瓜切片后泡茶饮用，口感独特，还能帮助清热解毒，对于缓解暑热引起的不适症状有很好的效果。

涂抹：把新鲜苦瓜叶揉碎取汁，将汁液涂抹在痱子处，或者将苦瓜切片擦拭痱子，也可以把苦瓜内心熬水后擦拭。

洗澡：夏天可以将苦瓜叶子、做菜切除的苦瓜柄、苦瓜内芯熬水给宝宝洗澡，能起到预防痱子的好处。

苦瓜水：苦瓜中含有金鸡纳霜，可以抑制体温中枢过度兴奋，从而解暑消热。一杯苦瓜茶能有大作用。

敷牙龈：将苦瓜肉洗净捣成浆，用医用药棉裹住，敷在疼痛的牙龈处。