菠菜团子做法陕西

陕西风味的菠菜团子，通常会加入一些地方特色的调料和配料，使其风味独特。以下是一种可能的做法：

食材准备：

菠菜：适量

胡萝卜：适量（切丝）

香菇：几朵（切丝）

葱花：适量

盐：适量

鸡精：适量

胡椒粉：适量

面粉：一勺

玉米面：两勺

鸡蛋：两个（煮熟，切碎）

蒜末：适量

小米椒：适量

生抽：适量

香油：适量

做法步骤：

菠菜处理

菠菜洗净，放入开水锅中焯烫2-3分钟，捞出后立即过凉水，攥干水分后切成细末备用。

配料准备

胡萝卜、香菇切丝，鸡蛋切碎，葱花、蒜末、小米椒备用。

馅料调制

将菠菜末与其他配料混合，加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香油调味，搅拌均匀。

撒上一勺面粉，继续搅拌均匀，使馅料更加黏稠。

团子制作

取一小把馅料，用手揉成团子，大小可根据个人喜好调整。