菠菜早餐虾仁

菠菜早餐虾仁是一道营养丰富且制作简单的早餐佳肴。以下是几种不同的做法，供您选择：

简单水煮法

菠菜摘净，根部冲洗干净。

锅烧热水，水开后将菠菜掰成小段，煮1分钟捞出。

虾仁洗净，煮至变红，加入少许盐，再煮3分钟。

装盘出锅即可。

蒸制法

菠菜冲洗干净，加盐沸水焯烫约一分钟，捞出过冷水，控干水分，切成小段。

鸡蛋加温开水搅拌均匀，淋在菠菜的盘子里。

加盖保鲜膜，冷水入锅，上汽后蒸八到九分钟。

虾仁开水煮至变红色捞出去头去壳，摆放在蛋羹表面，再小火虚蒸一二分钟。

出锅后淋上搅拌融合的香油和生抽。

炒制法

菠菜洗净，焯水后切段。

虾仁洗净，用料酒、盐、生粉腌制。

热油锅，下鸡蛋炒熟，盛出。

利用炒鸡蛋的油，下入菠菜翻炒，加入虾仁和炒好的鸡蛋，调味即可。

综合法

菠菜摘洗干净焯水，切碎备用。

鸡蛋打散，加入温开水和盐搅拌均匀。

将鸡蛋液倒入盛有菠菜的盘子里，去沫。

锅中水开后，将鸡蛋液上锅大火蒸15分钟。

虾仁腌制后，放入蒸好的鸡蛋羹上，继续蒸5分钟。

这些做法都保留了菠菜的脆爽和虾仁的鲜美，同时制作过程简单，适合作为早餐食用。您可以根据个人口味选择适合的做法。