猪肉韭菜木耳虾仁

猪肉虾仁韭菜木耳菜谱

食材准备

韭菜：500g

虾仁：200g

面粉：500g

水（和面用）：250g

五花肉：200克

木耳：一把（泡发）

调料

油：适量

盐：适量

酱油：适量

味极鲜：适量

料酒：适量

葱姜蒜：适量

鸡蛋：2个

十三香：适量

鸡精：适量

酵母粉：适量（可选，用于发面）

做法步骤

韭菜切碎， 木耳切碎， 五花肉剁成肉馅， 虾米切小丁。

虾仁加入油、盐、酱油、味极鲜，调成馅料。

面粉中加入水，揉成面团，可选用手动压面机或手擀面皮。

馅料与 面皮准备好后，进行包馅。

包好的饺子码放到盖子上。

烧开水，水开后下饺子，每开一次点一次水，点三次即可煮熟。

煮好的饺子可以直接盛入碗中，搭配自己喜欢的蘸料享用。

小贴士

韭菜不宜切得太长，以免煮时容易烂掉。

馅料中加入鸡蛋和葱姜蒜，可以增加馅料的鲜美和香味。

饺子皮不宜过厚，以免影响口感。

煮饺子时，注意火候，避免煮糊。

这道猪肉虾仁韭菜木耳的菜肴，色香味俱全，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。您可以根据个人口味调整调料的用量，创造出属于自己的独特风味。