虾仁腌制脱水

虾仁腌制脱水的步骤如下：

剥壳留虾仁

将买到的虾剥去外壳，只留虾仁备用。

盐腌制

按照虾与盐2:1的比例调配食盐，搅拌均匀后静置1小时让虾仁脱水。

脱水处理

腌制1小时后，撇去虾仁表面的水分。如果时间允许，可以将虾仁放在报纸上吸干水分，确保水分去得越干净越好。

加蜂蜜拌匀

将适量的蜂蜜倒在虾仁上，拌匀均匀，使每个虾仁都裹上蜂蜜且不粘手。

冷藏保存（可选）：

如果需要长期保存，可以将拌好的虾仁装入塑料袋或其他随身容器中，放入冰箱冷藏。

这些步骤可以帮助虾仁更好地保存，并且增加其风味和口感。