排骨怎么做好吃电磁炉

使用电磁炉制作排骨的方法如下：

糖醋排骨

准备排骨

选择前腿肉和小排共1000克。

切成1寸大小的块。

用50度左右的温水浸泡10分钟以出出血水。

炒制排骨

锅烧热至非常热（不锈钢表面140度）。

不放油，直接下肉，煎至两面金黄。

煎10分钟，期间每隔一会儿翻面一次，以逼出油分。

调制糖醋汁

锅中加入黄酒2大匙、生抽4大匙、镇江醋6大匙、糖8大匙和开水400ml。

根据个人口味调整调料比例。

炖煮排骨

将调好的糖醋汁倒入锅中，与排骨一起炖煮。

炖煮至汤汁浓稠，排骨入味。

红烧排骨

准备排骨

排骨用清水洗净，冷水下锅。