莲藕烤熟

烤莲藕的步骤如下：

莲藕1节，洗净去皮，切成厚片或薄片。

切片后放入清水中浸泡，去除多余的淀粉，防止变色。

准备好各种调料，如生姜末、水、油、香菜、熟白芝麻、椒盐粉、白胡椒粉、五香粉、冰糖粉或白糖、辣椒粉、孜然粉、盐等。

将调料粉混合均匀，可以根据个人口味调整用量。

锅里加水烧开，放入藕片煮半分钟，捞出放入凉水中浸泡。

锅里放油，爆香生姜末，加入调料粉炒香，可以加入一些水或啤酒，加热后关火。

将藕片放入调料中拌匀，如果懒惰，可以直接在锅中炒匀。

将拌好的藕片放入预热好的烤箱中，170度烤5分钟后取出翻面，撒熟白芝麻，再烤5分钟，具体时间根据个人口感调整。

如果喜欢更干爽的口感，可以多烤一会儿，反之则减少时间。

烤好后取出，撒上香菜或葱花点缀。

这样，美味的烤莲藕就完成了。希望这些步骤能帮助你制作出美味的烤莲藕。