莲藕的主要成分比例是

莲藕是一种营养丰富的水生植物，其成分比例如下：

水分：

每100克莲藕中含有77.9克水分。

碳水化合物：

每100克莲藕中含有19.8克碳水化合物，其中大部分为淀粉。

蛋白质：

每100克莲藕中含有1.0克蛋白质。

脂肪：

每100克莲藕中含有0.1克脂肪。

热量：

每100克莲藕中含有84千卡热量。

粗纤维：

每100克莲藕中含有0.5克粗纤维。

灰分：

每100克莲藕中含有0.7克灰分。

矿物质：

莲藕中含有钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、钾243毫克等矿物质。

维生素：

莲藕中含有维生素C 25毫克、维生素B1、B6、烟酸等。

这些成分使得莲藕成为一种低脂肪、高纤维、高热量的食物，同时提供了多种维生素和矿物质，有助于维持身体健康。