牛肉西兰花烧豆腐
牛肉西兰花烧豆腐是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
主要食材
豆腐
牛肉
西兰花
洋葱
大蒜
姜片
辣椒粉（可选）
番茄酱
白糖
生抽
料酒
淀粉
盐
胡椒粉
蘑菇精（可选）
葱花和蒜末（用于提味增香）
制作步骤
准备食材
豆腐洗净切块，牛肉洗净切块，西兰花洗净掰成小朵，洋葱洗净切丁，大蒜和姜切片备用。
处理牛肉
牛肉切片，用生抽和料酒腌制15分钟，让牛肉更入味。
焯水西兰花
锅中烧水，水开后放入西兰花焯水1分钟，捞出过凉水，保持翠绿的颜色。
煎豆腐
锅中放油，将豆腐块煎至两面金黄，外焦里嫩，盛出备用。