清蒸鱼可以提前买吗吗

清蒸鱼 可以提前买，但需要注意以下几点：

选择新鲜的鱼：

无论是提前买还是当天买，都要确保鱼是新鲜的。新鲜的鱼才能保证清蒸鱼的最佳口感和味道。

及时处理：

如果提前买鱼，建议让卖家帮忙杀好鱼，并简单处理一下。回家后要立即将鱼血水冲洗干净，检查并清理鱼鳞、鱼鳃和鱼内脏，确保鱼肚内靠近鱼骨的部位也清洗干净，以减少腥味。

短时间内蒸鱼：

如果鱼是提前买好的，尽量在一两个小时内就进行蒸制。新鲜的鱼在蒸制过程中能够保持自然的甘甜和口感。

避免冷冻：

不要提前买冷冻鱼，因为冷冻鱼在蒸制时会失去一些鲜美的味道。

综上所述，提前买鱼是可以的，但关键是要确保鱼的新鲜度，并在短时间内进行蒸制。这样可以保证清蒸鱼的口感和味道。