青菜搅碎做

青菜（可以选择上海青、菠菜等）

胡萝卜（可选）

玉米面粉

盐

鲜蔬粉或五香粉（可选）

香油（可选）

将青菜洗净，切碎。如果使用胡萝卜和芹菜，也切成碎丁。

将青菜碎放入锅中，加开水焯一遍，捞出后过一遍凉水，用手挤出水分。

将焯好水的青菜碎与切好的胡萝卜丁、芹菜丁混合。

加入适量的盐、鲜蔬粉或五香粉调味。

倒入玉米面粉，用筷子搅拌均匀。