银耳莲藕蜜枣

银耳莲藕蜜枣是一道营养丰富、具有多种功效的甜品。它以银耳、莲藕和蜜枣为主要食材，通过简单的烹饪步骤，就能做出既美味又健康的佳肴。

主要食材

银耳：具有润肺、生津、养颜的功效。

莲藕：性寒，味甘，归心、脾、胃经，能清热生津、凉血散瘀。

蜜枣：富含维生素C和矿物质，有补中益气、养血安神的作用。

烹饪步骤

准备食材

干银耳半个，剪开冲洗浸泡三个小时，洗净后剪成小朵。

莲藕去皮洗净切片，大枣和枸杞洗净。

煮制

砂锅放冰糖，加水，放入银耳大火煮开后改小火慢熬约20分钟。

加入莲藕片，煮开后十几分钟再放入大枣和枸杞。

随时搅拌，防止糊锅，煮至银耳粘稠，关火焖十几分钟。

调味

根据个人口味，可以在碗底放胡椒粉和少许盐。