苹果莲藕饼做法

苹果莲藕饼的做法如下：

食材准备

莲藕1节

苹果1个

水芹菜1根

生菜适量

面粉100克

生抽、盐适量

制作步骤

莲藕去皮切段，洗净淤泥，削去外皮，露出白嫩的果实。用擦丝器刨成细条。

苹果去核，切成细丁。

水芹菜洗净切成细丁，越细小口感越好（可以摘去芹菜叶）。

细藕丝和芹菜丁一起倒入碗中，加入盐、生抽、面粉搅拌均匀，形成藕饼糊。

平底锅倒少许油，加热至油温适中，用勺子舀一勺藕饼糊，放入锅中，轻轻按压成小饼状。

中小火将藕饼两面煎至金黄色，至熟透即可出锅。

搭配建议

藕饼可以搭配一碟酱油或者醋，味道更加丰富。