红烧茄子放多少粉条

红烧茄子放多少粉条主要取决于个人口味和菜品的份量需求。以下提供两种常见的做法和相应的粉条用量供您参考：

家常做法

粉条用量：1袋（100克）。

做法：

1. 茄子撕成小块泡水备用，粉条也泡水10分钟。

2. 锅中放油，加入蒜末和葱花炒香。

3. 放入茄子翻炒至软，加入老抽、生抽、老干妈、盐和冰糖。

4. 加入一小碗清水，放入粉条翻拌均匀。

5. 中火盖盖焖5-10分钟，至粉条透明即可出锅。

简化做法

粉条用量：80克。

做法：

1. 锅里放油，油开后放入茄子，加入适量的味极鲜翻炒。