枸杞红枣猪肝粥

枸杞红枣猪肝粥是一款营养丰富、具有多种健康功效的粥品。它主要包含枸杞、红枣和猪肝这三种材料，结合中医理论研制而成，具有补血养颜、护肝明目、增强免疫力、促进消化和改善睡眠等功效。

主要食材及功效

枸杞：具有滋补肝肾、益精明目的作用，含有丰富的营养成分，对增强免疫力、保护视力有一定帮助。

红枣：含有丰富的铁质，能有效改善贫血症状，使肌肤红润有光泽，同时具有护肝明目的功效。

猪肝：是补血佳品，含有丰富的维生素A，对保护视力、预防夜盲症有一定帮助，同时能养肝明目、健脾、补气。

制作方法

猪肝清洗后切成片，用清水泡半个小时；

枸杞用水泡开；

大米洗净熬成粥；

红枣去核切碎；

油菜去根洗净，切碎备用（可选）。

大米小米提前浸泡一小时以上，然后开水下锅中火煮10分钟，转小火煮至米粥粘稠；

加入红枣猪肝继续熬煮至浓稠，中途勤搅拌防止粘锅。