炸串用腌制么还是腌制

炸串 可以腌制也可以不腌制，具体是否腌制取决于个人口味和炸串的种类。以下是几种常见的炸串腌制方法：

不腌制

蔬菜类炸串通常不需要腌制，直接洗干净、切好即可穿串。

腌制肉类

鸡肉类可以用奥尔良腌料腌制。

猪肉类可以用蜜汁腌料腌制。

羊肉类可以用孜然烧烤风味腌料腌制。

牛肉类可以用黑胡椒汁调味料腌制。

肉类（如猪肉、牛肉、羊肉）可以用盐、白酒、酱油、蚝油、冰糖、五香粉、胡椒粉等调味料腌制，腌制时间从30分钟到12小时不等。

腌制海鲜

海鲜类也可以用类似的腌料腌制，以增加风味。

建议

根据口味选择：如果你喜欢浓郁的口感，可以选择腌制；如果追求原汁原味，不腌制也是可以的。

尝试不同腌料：市面上有许多现成的腌料，可以根据个人喜好选择不同的腌料来尝试不同的风味。

注意腌制时间：腌制时间不宜过短，以确保食材充分入味，但也不宜过长，以免过咸或变质。

希望这些信息对你有所帮助!