西红柿豆腐猪肉汤

西红柿豆腐猪肉汤是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

西红柿：2个

猪肉：150克（可根据个人口味选择瘦肉或带肥的肉）

豆腐：3块

玉米油或食用油：适量

盐：少许

葱、姜、蒜：适量

生抽、料酒、淀粉：各一勺（可选，用于腌制猪肉）

制作步骤：

准备食材

猪肉剁成末或切成薄片，用料酒、生抽、淀粉和食用油腌制10-15分钟。

西红柿洗净后切成小块。

豆腐切成小块，可用开水焯一下去除豆腥味。

葱切成葱花，姜蒜切末。

炒制

锅中倒入适量油，加热至油温适中。

先放入肉末翻炒至变色，加入姜蒜末继续炒香。

倒入西红柿块，翻炒至出汁。