清蒸生蚝鸡蛋图片做法

清蒸生蚝鸡蛋是一道美味且营养丰富的家常菜，适合老人和小孩食用。以下是几种不同的清蒸生蚝鸡蛋的做法：

做法一

用料：

生蚝肉：5个

鸡蛋：2个

温开水：适量

盐：适量

葱花：适量

酱油：适量

步骤：

1. 生蚝肉先冲洗一两遍，然后用生粉或面粉抓洗几遍，去除粘液和腥味，沥干水分。

2. 鸡蛋搅拌均匀，加入40度左右的温开水和适量盐，搅拌均匀（鸡蛋和温水的比例约为2:1）。

3. 将生蚝和鸡蛋混合均匀，倒入浅盘子中。

4. 上锅蒸18分钟左右，观察鸡蛋是否完全凝固。

5. 出锅后撒上葱花，淋上酱油，滑滑嫩嫩的超好吃。

做法二

用料：

生蚝：10个

鸡蛋：3个

生抽：2勺

醋：1勺

鸡精：适量

小米辣：3个

芝麻油：适量

蒜：1瓣

胡椒面：适量

猪油：10克

葱：1根

步骤：