泥鳅煮猪肝
泥鳅煮猪肝是一道营养丰富且具有独特风味的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：
泥鳅猪肝汤 材料
猪肝400克
泥鳅6条
枸杞子50克
生姜2片
盐少许
做法：
1. 清水洗净枸杞子。猪肝、泥鳅、生姜分别用清水洗干净。
2. 起锅热油，倒入泥鳅煎炸捞出。
3. 猪肝切片，生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。
4. 改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝和泥鳅。待猪肝泥鳅熟透，加盐调味即可。
泥鳅煮猪肝（另一种做法）
材料
3两泥鳅（洗干净）
3两猪肝（洗干净切薄片）
2两瘦肉（洗干净切片）