菠菜馒烝多分钟

菠菜馒头通常需要蒸 15分钟，并且在蒸熟后需要焖 3分钟再开盖。具体步骤如下：

1. 将菠菜汁、小苏打、面粉、酵母、白糖和猪油混合，揉成面团。

2. 面团揉至光滑后，进行第一次发酵，通常需要40分钟。

3. 发酵完成后，将面团分成小剂子，搓圆。

4. 将小剂子搓高后，进行第二次发酵，约20分钟。

5. 蒸锅水开后，将馒头放入蒸锅，蒸15分钟。

6. 蒸好后，焖3分钟再开盖，取出馒头。

这样可以使馒头更加松软，并且保持菠菜的绿色。