羊肉加蒜

羊肉和大蒜 可以一起食用。在性味上，羊肉和大蒜并不冲突，而且都具有很强的滋补效果。将它们一起烹饪食用，可以提高食物的口感和营养价值。在烹饪过程中，大蒜可以掩盖羊肉的腥味，增加香味，使羊肉更加美味。

准备食材

羊肉：适量，可根据个人需求选择羊腿肉、羊腱子等部位。

大蒜：适量，选用新鲜的大蒜，口感更佳。

辅料：油、盐、生抽、料酒、姜片、葱段等。

处理食材

羊肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟左右，使其入味。

大蒜去皮，切成蒜片或蒜末备用。

姜片、葱段备好，以备炒制时使用。

炒制过程

锅中加入适量油，烧热后先放入姜片爆香。

加入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色。

放入切好的大蒜片或蒜末，继续翻炒。

根据个人口味加入适量盐、生抽等调味料，快速翻炒均匀。