冬虫枸杞炖汤

冬虫夏草枸杞炖汤是一道营养丰富、具有多种保健功效的药膳。以下是几种常见的冬虫夏草枸杞炖汤的做法：

基础版冬虫夏草枸杞炖汤

材料：冬虫夏草7根，枸杞15颗，大排1块，水适量，盐少许。

做法：

1. 冬虫夏草先泡在水里，5分钟后用小牙刷轻轻刷洗干净。

2. 大排略微焯水后取出，放入炖盅里。

3. 加入枸杞和冬虫夏草，盖上盖子。

4. 大火烧开后转小火炖2个小时，最后加盐调味即可。

虫草枸杞淮山羊肉汤

材料：冬虫夏草10克，枸杞子15克，淮山药20克，羊肉500克，生姜3片，蜜枣3枚，大蒜头4个。

做法：

1. 将冬虫草、枸杞子、淮山药洗净；大蒜头去皮；羊肉洗净，切块，用开水洗去膻味。

2. 将所有用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，再改用文火煲3小时，调入适量酱油、味精食用。