一斤米饭加多少克黄酒好
一斤米饭加多少克黄酒好，这主要取决于你想要达到的效果。如果你想要消除夹生现象并且让米饭带有一些酒香，可以参照以下建议：
使用黄酒焖饭
按照500克米加50克黄酒的比例，将黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发。这样处理后的米饭不仅不会夹生，而且酒味不会太重。
发酵黄酒
如果你打算自己发酵黄酒，一斤大米可以产生大约0.2斤的黄酒（具体产量取决于酒的度数）。在这种情况下，你可以根据个人口味调整加入黄酒的量。
建议
如果追求快速解决夹生问题：建议使用500克米加50克黄酒的比例进行焖煮。
如果喜欢酒香浓郁一些：可以尝试发酵黄酒的方法，根据个人口味调整酒的量。
希望这些建议能帮助你做出美味的米饭!