青椒豆豉海石斑

青椒豆豉海石斑是一道结合了海石斑鱼和青椒、豆豉等食材的美味佳肴。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

石斑鱼600g

青椒2-3个（根据个人口味调整）

豆豉适量

葱1根

姜1小块

蒜3-4瓣

红椒1个（可选，增加颜色）

花椒少许

大料1颗

料酒适量

醋少许

生抽适量

盐适量

植物油适量

味精少许（可选）

制作步骤

石斑鱼处理

清洗干净石斑鱼，去除内脏和鳞，待用。

腌制石斑鱼

在石斑鱼身上撒上花椒、大料、葱、姜、大蒜，淋上料酒和醋，腌制10分钟，让其入味。