青椒鱿鱼简介

青椒鱿鱼是一道以鱿鱼和青椒为主要食材的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是青椒鱿鱼的相关信息：

主要食材

鱿鱼

青椒

蒜

姜

盐

料酒

营养价值

鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及硒、碘、锰、铜等微量元素。

青椒含有多种维生素和矿物质，具有增加食欲、促进消化等功效。

制作步骤

鱿鱼去皮，摊平后横竖划刀，切成条状，用沸水焯1分钟，再用冷水冲洗干净。

青椒切成与鱿鱼块大小相同的长方形。

锅中放油，下姜沫、青椒和鱿鱼一起炒，青椒变色后加入盐、料酒和少许水，闷1分钟即可出锅。

其他做法

可以加入海鲜酱、生姜、蒜瓣等调料，制作出更加美味的青椒炒鱿鱼。

也可以加入生抽、耗油、巴马火麻油等调料，增加菜肴的鲜香和风味。

青椒鱿鱼不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。