宁夏虾仁怎么吃

宁夏虾仁的吃法多种多样，可以根据个人口味选择不同的烹饪方法。以下是一些推荐的吃法：

清炒淡水虾

将虾肉切小块，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。

用盐水、湿淀粉水洗干净，纸巾吸干所有水分。

用蛋清包浆，放温油里过油变色，捞出滤干油份。

少许盐和高汤调味，倒入虾肉搅拌均匀，加少许糖起锅。

爆炒虾仁

虾仁剥出来，洗净。

青椒和红椒洗净，切成圈状。

姜切小片，大葱切段。

油烧热后，放入葱姜爆香。

放入青红椒翻炒。

把虾仁倒入锅中小炒，放入适量的盐调味。

虾仁变红后再炒一分钟，放入鸡精调味出锅即可。

黄瓜芥末虾

虾仁提前剥壳去肠，用料酒、盐腌制。