虾仁鸡蛋炒馒头

虾仁鸡蛋炒馒头是一道美味的家常菜，做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是几种常见的做法：

传统炒法

食材：馒头、虾仁、鸡蛋、葱、洋葱、盐、黑胡椒等。

步骤：

1. 馒头切成均匀大小的小块，鸡蛋打散加少许盐搅匀。

2. 馒头块倒入蛋液中搅拌均匀，使每一块都裹上蛋液。

3. 锅中抹油，开中小火，放入葱花和虾丸翻炒出香味。

4. 加入处理好的馒头小块翻炒，直到每一块馒头表面都炒成金黄色。

5. 可以加入处理好的毛豆或其他蔬菜，翻炒均匀即可出锅。

空气炸锅版

食材：馒头、虾仁、青椒、红椒、盐、黑胡椒、十三香、鸡蛋。

步骤：

1. 馒头顶部切掉，用勺子把中间掏空。